Druer fra økologisk mark. Håndhøstes og 100 % afstilkning. Langsom maceration i 10 – 15 dage og spontangæring. 6 mdrs. lagring i cementkar for at bibeholde den friske frugt. Minimal tilsætning af svovl og ingen filtrering.
Klassisk Loire Cabernet Franc. Mellemfyldig med masser af mørk frugt. Perfekt til Charcuteri, grillet kød og lagrede oste.
Her får du meget naturvin for pengene.
Potentiale: 3 – 5 år.
Info:| Land | Frankrig |
| Område | Loire, Anjou |
| Producent | Paul-Eric Chauvin og Philippe Cesbron |
| Drue | Carbernet Franc |