Fra den 1 hektar store Pommereaux mark, tilplantet med Pinot Noir i 1970. Vinen gæres på ståltanke og afrundes på små 225 ltr. barrique fade. Kirsebær, blomster og læder sammenholdt med en balanceret syre og fine bløde tanniner munder ud i en lang eftersmag med kirsebær og kaffenoter.
Kan bruges til det meste mad i ikke alt for kraftige tilberedninger.
Eller tag bare et glas i tide eller utide (det virker også).
Potentiale: min. 10 år
Info:
| Land | Frankrig |
| Område | Menetreol-sous-Sancerre, Loire |
| Producent | Pascal Gitton |
| Drue | 100% Pinot Noir |