La Galotiere’s unge calvados benævner de selv med betegnelsen ”vieux” (gammel).
Ja, de er skøre de franskmænd, men der er en smule logik i galskaben. Calvados skal lagre i min. 3 år på fad for at opnå betegnelsen ”vieux”, men La Galotiere lagrer deres i min. 4 år, så vi kan vel her tale om en ”gammel” ung calva.
Lys gylden i farven, masser af frisk ung æblesmag og et godt alkoholisk bid munder ud i en fin lang eftersmag.